Menu Gourmand

Menu Fête des Mères

39,00

Entrée

. Carpaccio de St Jacques & saumons .

marinade Yuzu & huile de pistache, blinis Maison, Fleur de Caviar

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La Mer

. Filet de Bar ”BIO” Frioul Marseille .

Juste saisi, sur sa tartelette oignons piment espelette

ou

La Terre

. Pavé de Veau, cœur au Basilic .

Sauce aux Agrumes, écrasé de Pommes de terre au Thym, courgettes grillées

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Gourmandise

. Saint Honoré Fragola .

Craquelin Fragola & sa crème chiboust, feuilleté Caramélisé, Tartare de Fraises

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Menu Fête des Mères 2021

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